تشتهر الإمارات ب عسل الخليج. إنّ خيارات معسل في هذه الدولة هى غنية و متنوعة, و تشتهر ب مذاقها الفريد . يُعرف معسل الإمارات بالـ الحلو . ويتم استخلاص العسل من نباتات الصحراوية, وتُستخدم في الشرك